しっとり♪鶏ハム

ショコラメロン's cooksnap of when they made しっとり♪鶏ハム.
2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

材料3つだけで胸肉とは思えない位しっとり柔らかな鶏ハムです。
防腐剤や添加物使っていないので子供にも安心
おもてなしにも

このレシピの生い立ち
無添加のハムを子供に食べさせたくて。

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 上白糖 小1
  3. マジックソルト 適量

作り方

  1. 1

    胸肉は皮を取り除き半分に切り開きフォークで数ヶ所刺す。

  2. 2

    両面に上白糖をすりこむ。
    片面にマジックソルトをまぶす。

  3. 3

    きつめに丸める。

  4. 4

    ラップでキャンディー包みにして、あと2回ラップで包む

  5. 5

    鍋に熱湯を沸かし沸騰したら中火にしてから入れて2分。
    ひっくり返して2分ボイルして蓋をして完全に冷めるまで余熱で火を通す

  6. 6

    お好みの厚さにカットして出来上がり。

  7. 7

    パンに挟んでも美味(o^-')b !

  8. 8

    『しっとり♪鶏ハムのおもてなしサンド』ID: 18336407もいかが？

コツ・ポイント

マジックソルトは多めの方が美味しいです。
マジックソルト+ブラックペッパーも加えると大人ウケ良いです(^-^)

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レシピ作者

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903
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今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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