分量簡単！豆腐となすの甘辛炒め
てらぼお @cook_40135620
分量簡単シリーズ第2弾★
材料はすべて"2"！
ごまの香ばしさと豆板醤の辛さがくせになります。お弁当や夕食にオススメ♪
このレシピの生い立ち
木綿豆腐のレシピのレパートリーを増やしたくて(^^)
豆板醤を入れたら、濃いめでご飯が進むお味になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、500W3分加熱して水切りし、一口大に切っておきます。
- 2
なす、ねぎも同様に一口大に切っておきます。◎の調味料はあらかじめ混ぜておきます。
- 3
フライパンに油をしき、豆腐を並べて6面とも焼き色がつくまで焼きます。途中でなすとねぎも入れます。
-
- 4
なすとねぎにも焼き色がつくまで、炒めます。
-
- 5
◎の調味料を投入し、絡めながらさらに炒めます。水分が無くなってきたら出来上がり♪
-
- 6
分量簡単シリーズ第1弾★
白だしで作る卵焼きもおすすめです♪レシピID18211416 -
コツ・ポイント
豆腐は6面ともしっかり焼き色をつけると美味しいです。
お子さま向けなら豆板醤を抜いて、砂糖多めでもOK★
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