缶つまで♪かきの燻製のアヒージョ

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いいちこ
いいちこ @cook_40153386

アツアツでうまみたっぷり！プリプリかきのアヒージョが「缶つま」なら簡単に♪お好みでバゲットをオイルに浸してもGOOD！

このレシピの生い立ち
缶つま「広島県産 かき燻製油漬け」を、スペインの人気料理アヒージョに。桜チップで燻製にした香ばしいかきの風味と、にんにくのうまみが絶妙です。熱いので、くれぐれもやけどに気をつけて。

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材料

2人分
  1. 缶つまプレミアム「広島県産 かき燻製油漬け」 1缶
  2. にんにく 1片
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 塩、こしょう 各少々
  5. バゲット（薄切り） お好みで

作り方

  1. 1

    今回は、国分の缶つまプレミアム「広島県産 かき燻製油漬け」を使います。

  2. 2

    にんにくは薄切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱めの中火で加熱する。

  3. 3

    にんにくが色づいたら「広島県産 かき燻製油漬け」を漬け汁ごとフライパンに移し、加熱する。

  4. 4

    仕上げに塩、こしょうで味を調え、器に盛る。お好みでバゲットを添える。

  5. 5

    うまみの効いたアヒージョは、のどごし爽やかな「いいちこスパーリング（ID:19693426）」と合わせるのがおすすめです。

コツ・ポイント

「広島県産 かき燻製油漬け」とにんにく、オリーブオイルを耐熱皿に入れ、加熱調理してもOK。※缶つまの容器は直接加熱しないようご注意ください。

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いいちこ
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