簡単すぎて旨い♪きぬさやの塩麹炒め
花の嵐 @cook_40097691
きぬさやを塩麹で炒めたらツヤツヤ？でいつもより美味しくできました(#^.^#)まろやかでおいしいです。
このレシピの生い立ち
塩麹にはまっていて色んな食材とあわせてるうちに・・
アプリでひらく作り方
- 1
きぬさやはスジはとり、お湯に少量の塩を入れ、5分ほど下ゆでします。（塩は彩をよくするために少量でもOK）
- 2
フライパンを熱し、油を適量ひき（小さじ１程度）水気をふきとったきぬさやを入れ、塩麹を入れ、さっと炒めたら・・もう完成。
- 3
簡単でレシピというものではありませんが、塩麹＋きぬさや＝♡という覚書に、アップしました。
コツ・ポイント
うちの塩麹はちょっと辛目にできてしまったので少量です。
味見して薄く感じたら量を少し増やしてくださいね。ただ、薄味でも麹のせいか、まろやかですごくおいしいんです。☆冷めたほうが塩麹がなじんで美味しい気がします♪
リアクション
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