アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはお湯をかけてから２cm角。
なすは３cm角。
大葉は千切りにする。 - 2
フライパンで油を多めに熱し、なすを炒め、火が通ったら厚揚げ投入。
- 3
厚揚げがあったまったら端によせ、フライパンのあいてるところにみそだれとしょうがを入れ、混ぜてから、からめる。
- 4
皿に盛り、大葉をちらす。
- 5
みそだれは↑を使用。ない場合は別皿で
赤味噌・酒・砂糖・しょうがを混ぜてフライパンに投入してください。 -
コツ・ポイント
なすは炒めるとフニャっとして小さく見えます。
大きさはそろってるほうが見た目的にいいですよね。
もう少し小さめに切って、どんぶりにしても♪
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