☆簡単☆厚揚げの挟み焼き
setsuan @cook_40014624
シソを挟んでさっぱりと。
もう一品欲しい時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
特売で買った厚揚げをいつもはそのまま焼いて生姜醤油で食べてましたが、今回は冷蔵庫にあったハムを挟んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを１㎝程残して横半分に切る。
生姜はおろしておく。 - 2
ハムとシソを間に挟む。
今回は厚揚げ１個につき、２枚のシソを使用しました。 - 3
厚揚げの1㎝残した方を輪にして縦半分に切る。
- 4
フライパンに油をなじませ、厚揚げを３分ぐらい焼く。
（油をひかなかったら、カリッとした触感になります） - 5
皿に盛り付け、同じフライパンで醤油、お酒、生姜を煮立たせ厚揚げにかける。
コツ・ポイント
調味料を煮立たせる時に、調味料を合わせて片栗粉も一緒に混ぜてとろみを付けてもいいと思います。
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