丼レシピ とろ旨！簡単ナスの醤油炒め丼☆

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南瓜姫
南瓜姫 @cook_40060229

簡単！旨い！実家の母が昼ご飯によく作ってくれたものを丼にしました
このレシピの生い立ち
実家の定番を丼に(^_^)v

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材料

1人分
  1. ナス 1本
  2. サラダ油 大さじ3位？
  3. 醤油 お好みで♪(写真は一回し半入れました)
  4. ご飯 1膳分
  5. レタスなどの葉物野菜 (写真はサンチュとレタス) 好きなだけ☆

作り方

  1. 1

    レタスは洗ってちぎって水気をよく切っておきます

  2. 2

    ナスは縦半分に切り切った断面をまな板に付けて皮を一部分だけ包丁またはピーラーで剥きます

  3. 3

    横にしたナスを5〜7ミリくらいで斜め切りにします

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて炒め物をする位の熱さになったらナスを一枚一枚並べて焼いていきます

  5. 5

    片面に焼き色が付いたらひっくり返します♪油を吸ってないナスがあったら油のある所へ移動させて下さい

  6. 6

    両面焼けてナスがくたくたになったら醤油をかけて絡めたら火から下ろして下さい

  7. 7

    ご飯を丼に盛りその上に1を乗せてフライパンから直接ナス炒めをぶっかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

特にないですねf^_^;

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