抗酸化作用♪鶏手羽の煮込み
ayujunp @cook_40091740
ワインビネガーで調理すると抗酸化作用があります。コラーゲン摂取プラス抗酸化作用でアンチエイジング♪
このレシピの生い立ち
栄養学でコラーゲンの調査をしていたら、ワインビネガーで鶏手羽を調理すると抗酸化作用が増すと言う論文を見つけ、レシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうが・にんにくを千切りにする
-
- 2
鶏手羽を羽の部分とドラムスティックの部分に切り分ける
-
- 3
しょうゆ、酢、砂糖、酒、みりん、しょうが・にんにくを圧力鍋に入れて沸騰させる
- 4
そこに鶏手羽を並べ、ふたをして加熱する。
-
- 5
ベルが鳴ったら弱火にして４分加熱し自然放置
- 6
ほかの材料を調理。場所がなければ鶏手羽は取り出す。大根やゆで卵が合います。ふたをして加熱、ベルが鳴ったら弱火で２分。
-
- 7
自然放置した後ふたを開ける
-
コツ・ポイント
酢はワインビネガーじゃなくてもおいしいです。加熱ですっぱさはとぶので酸味は残らずごはんのおかずにぴったりです。
似たレシピ
鳥手羽と大豆・大根煮込み
母がよく作ってくれたものをずっと作り続けています。簡単だけど、ほっこりする味です。
❤鶏手羽のオイスター煮込み❤
野菜もたっぷり入れて♪鶏の旨みがしみこんで美味しい✿
圧力鍋♪鶏手羽肉と大根の煮込み
圧力鍋で鶏手羽肉と大根が柔らかく.ゆずコショウでアクセントを付け味が染み込んでいます。
ぱぱっと！鶏手羽肉と大根の煮込み
おでんの余ったツユを使いました♥圧力鍋であっという間です
圧力鍋でホロホロ！手羽先の煮込み♪
軟骨まで食べられる！コラーゲンたっぷりの手羽先を簡単、時短調理！
39biscuit 
鶏手羽と大根のコトコト煮込み。
しいたけの出汁で煮込む優しい味の煮物。大根がふわっふわに。我が家の菜食主義のオチビさんもこのお肉は大好きです。
私の鶏手羽とパイナップルの煮込み
うめーんだわ、染みたやつ、うめーんだわ
鶏手羽とじゃがいものコチュジャン煮込み
ピリ辛であったまる♡ 冬の定番、鶏の煮込みですがたまには韓国風で如何。
鶏手羽の簡単煮込み
鍋に入れて、蓋をして煮るだけ。ゆで卵並みに誰でも出来るという、絶対に失敗しない簡単な料理です。
鶏手羽のジンジャー・スパイス煮込み
生姜で体、ポカポカ！手羽先のコラーゲンでお肌ツルツル！体に優しい～煮込み料理です（*＾＾*）
鶏手羽のいぶりがっこ煮込み
秋田特産品、いぶりがっこを鶏手羽と煮込むだけ。香りが鶏手羽に染み込んでご飯もお酒も進む一品です。
もう一度作りたくなる！鶏手羽の煮込み
お酢としょうゆを100ずつと覚えれば簡単。にんにくはお好みで量を調節してください。ビールがほしくなってしまう１品です。
鳥手羽煮込み☆
小さい頃から食べてる我が家の味(*^^*)
簡単★鳥手羽煮込み
旦那も子供もみんな大好き！ボリュームレシピ
らぶりーゆめめ 
手羽と大根の煮込み
昔はよく食べてた手羽と大根。久しぶりに食べたくなって作りました（*^_^*）
rie98 
♪鶏手羽のポン酢煮込み♪
鶏手羽のポン酢煮込み
よーちん0730 
鶏手羽のオイスター煮込み
コラーゲンたっぷりの鶏手羽にオイスターソースがしみ込んだ美味しい1品。
手羽と厚揚げの煮込み
柔らかく煮込んだ手羽☆厚揚げも味がしみて美味しい☆
鶏肉の中華風煮込み
煮込めば煮込むホド美味しい☆鶏のなんこつまで美味しく食べれてクセになる味♪お弁当にも良いデス。
牛スジ肉とプルーン✿赤ワイン煮込み
手間なしコトコト煮込みます♪美肌成分、抗酸化作用、女性の悩みに応えるレシピ！
鶏肉の煮込み。
この季節の定番。お肉がほろほろ取れて、大根はいい味染みて！幸せ～(人´∀｀)．☆．。．:*
味が染みてる＊鶏肉と大根の煮こみ
大根に味がよく染みてて、これからの季節に持って来いの煮物。 下ゆでして余分な脂を抜いてみました☆ いっぱいアレンジ可！！
鳥手羽と小松菜の甘酢煮込み
常備菜に！鳥手羽と小松菜の甘酢煮込み
パクチーたっぷり豆乳煮込みフォー
パクチーの抗酸化作用と消化のいいフォーで胃腸に優しく。
牛すじの煮込み
コラーゲンコラーゲン。
牛筋肉の煮込み
コラーゲンたっぷり・・・なんだそうだ。
あさりと豚肉のルイボスティ煮込み
抗酸化作用が嬉しいルイボスティは飲むだけではもったいない！お料理にもお菓子にも☆美味しく食べてアンチエイジング♬
鶏手羽肉の煮込み
ゆっくりコトコトと。
プルプル☆てびちの煮込み
トロトロ～プルプル～のてびちの煮込みです！コラーゲンたっぷりです"^_^"」
鳥の手羽肉と白菜のスパイシー煮込み
リキンキのチリガーリックソースで、いつもとちょっと違う味です。(´0｀)ベスト目指してレシピ一部手直ししました！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18363393
