いんげんと蒟蒻の胡麻ヨーグルト和え
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胡麻和えを、ヨーグルトを使ったさっぱりソースで仕上げました。
このレシピの生い立ち
茂蔵のおから蒟蒻を使った胡麻和えを、さっぱりヘルシーにするために、ヨーグルトソースを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげん、おから蒟蒻、油揚げをカットする。
（いんげん2cm、おから蒟蒻短冊 油揚げ短冊） -
- 2
1と、赤いんげん豆を茹でる。
-
- 3
ヨーグルト、すり胡麻、砂糖、塩を合わせ、調味料を作る。
- 4
茹でた野菜と調味料を合わせる。
-
- 5
皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
いんげんと油揚げ、そして、茂蔵のおから蒟蒻で作るヘルシーな胡麻和えを、ヨーグルトを使ったさっぱりソースで仕上げました。
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