大豆もやしと豆苗のにんにく炒め

豚肉を一口大にして、塩こしょう、酒大1を揉み込み、下味をつける。豆苗は根本を切り、大豆もやしは!洗って水気を切ります。

フライパンを熱しサラダ油を入れ、下味をつけた豚肉から炒めます。

豚肉にあらかた火が通ったらにんにくを入れてひとまぜ。さらに大豆もやしを投入して、全体に油を回します。

鶏ガラスープの素、酒、水を入れて強火で水気を飛ばすように炒め、大豆もやしに火を通します。

水気が減ってきたら豆苗を入れて、強火のまま更に炒めます。塩こしょう、味の素で味を整えてできあがり。