ワカメと舞茸の簡単和え
おまめさん @cook_40022585
顆粒の昆布だしで和えてチューブのゆず胡椒を添えたら、小料理屋の小鉢のよう。
このレシピの生い立ち
ちょっとした副菜が欲しくて、冷蔵庫にあったワカメと舞茸を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ワカメは良く洗ってから、熱湯をかける。
水気を絞って食べやすい大きさに切る。 - 2
舞茸は石突を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに舞茸を入れ、酒を加えて蒸し煮にする。
- 4
3の火を止め、ワカメを加え、顆粒昆布だしを入れてよく混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り、ゆず胡椒を添えたら出来上がり。
コツ・ポイント
たっぷり愛を込める。
酒蒸しはさっとでＯＫ！
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