大根とちくわのうま煮
かちゅみん @cook_40091063
とろとろっとした大根がたまりませんっ！！
このレシピの生い立ち
某スーパーのレシピを見てアレンジしました。
大根がとろとろになってとてもおいしいですよ～！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき一口大の乱切りにして、レンジで５分ほどチンする。
- 2
ちくわは斜めに切っておく。
- 3
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- 4
フライパンを強火で熱してサラダ油大さじ１をなじませ、３のにんにくとしょうがを入れて香りをたたせる。
- 5
ミンチ肉を入れて炒め、色が変わったら大根を入れ、大根に焼き色がついたら水と中華スープの素を入れる。
- 6
灰汁が出てきたらすくい取りながら中火で煮る。
- 7
大根が柔らかくなったら砂糖、酒、しょうゆを加えて味付けしちくわも加える。
- 8
煮汁がほとんどなくなるまで煮込んだら完成！！
- 9
このレシピで再度作ってみたらすっごく辛かった…
ので、調味料変更しておりますm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
コツ・ポイント
砂糖やしょうゆの量はお好みで加減してください。
ミンチを豚バラに変えても、ちくわを平天に変えてもおいしいですよ～～～｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪
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