簡単！ターツァイのオイスターソース炒め

クックみゅーみゅー's cooksnap of when they made 簡単！ターツァイのオイスターソース炒め.
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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

あまり馴染みでないかもしれませんが、ターツァイのオイスターソース炒めです。青梗菜や小松菜に変えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ターツァイを母から貰いました。食べたことはありますが、初めて使いました。

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材料

2人分
  1. ターツァイ 200g
  2. にんにく 1片 5g
  3. 炒め用サラダ油 大さじ2
  4. 合わせ調味料
  5. オイスターソース 小さじ2
  6. しょうゆ 小さじ2
  7. 酒 小さじ2
  8. 顆粒中華スープ 小さじ2分の1
  9. 水 100cc
  10. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    主な材料は、これだけてす。にんにくはスライスする。

  2. 2

    ターツァイは、根を落とし半分に切る。合わせ調味料を作る。

  3. 3

    サラダ油に、にんにくを加え、点火して、弱火で香りを出す。

  4. 4

    ターツァイを加え、強火で加熱する。

  5. 5

    しんなりし始めたら、合わせ調味料を加える。トロミが付くまで加熱する。

  6. 6

    皿に盛り付け完成！

コツ・ポイント

ターツァイは、歯ごたえがあるので、もう少し小さく切っても良かったかな？と思いました。ソースが、美味しいので、鶏、豚、牛肉などに、彩りのよい人参などの野菜を加えるとメインの料理になると思います。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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