あっさりコク旨！大根の塩煮
うなぎイヌ @cook_40046532
材料も材料費も手順も少ない超簡単レシピだけど、あなどれないウマさです。スープまで美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
明日の朝食のおかずを作っとこうと思って。
夕飯作った後だし、簡単なのがいい～。
で、こんなん出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋で鳥皮を軽く炒める（サラダ油等は要りません）
-
- 2
１に、切った大根など全ての材料を入れて中火で煮る。
-
- 3
大根が柔らかくなってちょうどいい味になったら出来あがり。（煮時間１５分くらい）
コツ・ポイント
味が薄かったら煮詰めるか、塩を足してください。
大根の葉があれば、みじん切りにして入れちゃっても美味しいです。
鳥皮の代りに少量の鳥もも肉でもいいと思います。
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