スパイシー♪小海老のから揚げパクチー和え

ダイナマイト漆黒's cooksnap of when they made スパイシー♪小海老のから揚げパクチー和え.
＊akine＊'s cooksnap of when they made スパイシー♪小海老のから揚げパクチー和え.
putimiko
putimiko @putimiko

小海老のから揚げがスパイシーになって
夏のビールが旨いです
このレシピの生い立ち
（先日の晩ご飯献立で載せたものです、簡単ですが記録としてＵＰさせて戴きました）

＊塩胡椒だけでも十分美味しいけど、
スパイシーな味付けも夏っぽくてグ～♪
パクチー大好きなので、いっぱい混ぜて食べています（苦手な方はパクチー抜きでも；）

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材料

2～3人分
  1. 小海老（殻つき） 150gくらい
  2. パクチー 好きなだけ
  3. 塩･胡椒 少々
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. ◆ナンプラー 小さじ1～
  6. ◆ガーリックパウダー 少々
  7. ◆BKペッパー 少々
  8. ◆カレー粉 少々
  9. ◆チリペッパー 好みで適量
  10. ◆クミンパウダー 好みで適量
  11. ◆塩◆胡椒◆旨味調味料 適量

作り方

  1. 1

    パクチーは根を落とし、好きなだけ きざむ

  2. 2

    小海老に塩胡椒を軽めにする（後から味が付くので控えめに）

  3. 3

    片栗粉をまぶす

  4. 4

    小ぶりなフライパンに3cm程油を入れて③をカラッと揚げる

    キッチンペーパーなどの上に乗せ、油を切る

  5. 5

    熱いうちにボールに移す
    ◆で好みに仕上げ、きざんだパクチーをたっぷり絡ませて出来上がり

コツ・ポイント

＊ナンプラーは口先の細いものを使用しているので、そのまま振り掛けていますが、瓶の口の大きなものはスプーンなどに出して、一点にかからないように気をつけて下さい

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レシピ作者

putimiko
putimiko @putimiko
に公開
日々のおうちごはんをInstagramでUP♪https://www.instagram.com/putimiko/https://www.threads.net/@putimiko極稀にレシピの変更や追記もあります、お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>
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