レタストマト卵の中華風炒め
リクリクまま @cook_40156304
どんどん炒めていくだけ☆ちゃちゃっと簡単に出来上がっちゃいます。
このレシピの生い立ち
野菜が高いこの頃。レタスの周りの葉っぱを捨てるのはもったいない！！とのことで炒めてみちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがをみじん切り、レタスはざく切り、トマトはさいの目切りにする。
- 2
フライパンにゴマ油大１を入れ熱し、溶き卵を入れ半熟のスクランブルエッグにして取り出す。
- 3
同じフライパンにしょうが、ゴマ油大1を入れ香りが出るまで弱火で炒める。
- 4
香りがでたら強火にしてトマトレタスをさっと炒め、スクランブルエッグをフライパンに戻す。
- 5
☆の調味料と塩胡椒を入れ、混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
今回は玉ねぎが余っていたので少し入れてあります。レタストマトを炒めるのは短時間で！！レタスの食感がいいかんじに残ります。
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