✨レンコンと豆、豆苗の炒め✨

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あこベジフル
あこベジフル @cook_40095797

ほくほくレンコンと、ビーンズ、豆苗をサッと炒めた☆栄養ある副菜です("⌒∇⌒")
このレシピの生い立ち
缶詰のビーンズがあったので、冷蔵庫の中の有るもので炒めてみました。

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材料

3人前
  1. レンコン 100グラム程度
  2. ミックスビーンズ 1缶
  3. 豆苗 1袋
  4. 長ネギ 30グラム
  5. 生姜 1カケ
  6. 〈調味料〉
  7. ☆胡麻油塩胡椒 適量
  8. ☆鶏ガラ顆粒 小1
  9. ☆醤油 小1
  10. □胡麻油 大1

作り方

  1. 1

    ⚪レンコンは皮を剥き、お好きな大きさに切り、酢水に浸けておきます。

    ⚪ビニール袋に入れ、2～3分加熱します。

  2. 2

    ⚪豆苗の根を切ります。
    ⚪長ネギと生姜をみじん切りに切ります。

  3. 3

    ⚪フライパンを熱して、強火にし胡麻油を入れ、長ネギと生姜を入れ香りを出します。レンコン→ビーンズ→豆苗の順に入れる。

  4. 4

    サッと炒め☆を入れ味を整えて出来上がり～("⌒∇⌒")

コツ・ポイント

豆苗はシャキシャキが残る様、サッと炒めてください。

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レシピ作者

あこベジフル
あこベジフル @cook_40095797
に公開
こんにちは～("⌒∇⌒")野菜を沢山食べれる、体に優しい料理を考えていきたいのでヨロシクお願いします。m(_ _)mjr野菜ソムリエ、食育インストラクターHMH所属　
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