豆腐とそうめんのふわふわ和風グラタン☆
MizueUS @cook_40151649
こんなフワフワ始めて♪豆腐でホワイトソースなので牛乳・バターを一切不要！
ローコスト＆ローカロリー＆ボリューム満点☆
このレシピの生い立ち
余ったそうめんの処理に困ったので、豆腐を使ったヘルシーグラタンを作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんを１ｃｍ幅に切る。たまねぎ薄切り。枝豆は解凍し豆を出す。
- 2
フライパンでたまねぎと鶏肉を炒め、塩コショウする。
- 3
ボウルに短くしたそうめんと卵を入れよく混ぜる。
- 4
フライパンに油を引き３をお好み焼きみたいに丸く焼く。（ひっくり返して裏も焼く）
- 5
鍋で豆腐をなめらかになるまでよく混ぜ、★の材料を加えよく混ぜる。
- 6
２を弱火でこげないようにゴムべらで混ぜながら、とろとろにする。
-
- 7
６に炒めた鶏肉たまねぎを加える
- 8
耐熱皿に焼いたそうめん＆豆腐のホワイトソース＆枝豆＆チーズを順にのせてオーブンで焦げ目がつくまで焼く
コツ・ポイント
・豆腐は水切り不要☆
・余ったそうめん以外でも、ご飯やパスタなどでもＧｏｏｄ☆
・枝豆以外にもきのこ類を加えればさらにリッチに！
・我が家ではオーブンの代わりに、お魚グリルを使って焼きます
☆具ざいは冷蔵庫にあるもの何でもＯＫです☆
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