こんにゃく＆さつま揚げの炒り煮

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のんのんSTELLA
のんのんSTELLA @cook_40043549

2011/2/27話題入りしました✿感謝します✿シンプルな炒り煮♪
甘辛い味に、にんにくと七味唐辛子でピリっと☆
このレシピの生い立ち
こんにゃくとさつま揚げで煮物以外の物・・・
と考え、作ってみました♪

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材料

２人分
  1. こんにゃく ２５０ｇ
  2. さつま揚げ 小６枚（１３５ｇ）
  3. ごま油 大さじ１/２
  4. にんにく ２かけ
  5. 七味唐辛子 適宜
  6. ＜調味料＞
  7. 料理酒 大さじ１
  8. 砂糖 大さじ１/２
  9. みりん 大さじ１
  10. ほんだし 小さじ１/２
  11. しょうゆ 大さじ１/２～１
  12. ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    こんにゃくは手ちぎり、さつま揚げは適当な大きさに切る。

  2. 2

    沸騰した鍋で、こんにゃくを５分程、茹でる。
    にんにくは、みじん切りにしておく。

  3. 3

    フライパンに、ごま油、にんにくを入れ火にかけ、香りが出たら、こんにゃくを入れて炒る。

  4. 4

    さつま揚げを加え、油がまわったら、調味料を加え、汁気がなくなるまで炒り煮にし、器に盛りつけ、出来上がり！

  5. 5

    2014/3/23
    分量
    こんにゃく１枚を２５０ｇに
    さつま揚げ
    グラム数を補足
    レシピ・トップ画像を変更しました。

コツ・ポイント

しょうゆは味をみて分量を決めて下さい。

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レシピ作者

のんのんSTELLA
のんのんSTELLA @cook_40043549
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お料理大好き♪音楽を聴きながら（B'zを歌いながら）色々作っています♪【好きなもの】お料理・パン作り・音楽・温泉（スーパー銭湯）・あつまれどうぶつの森、色んな動画を観るグミやラムネ、チョコレートなどお菓子全般・カレー、お魚（お刺身、お寿司）、野菜、ビール、おつまみ系などなど書ききれず（笑）。作る事も食べる事も大好きです♪セキセイインコ大好き♡
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