油揚げのみょうが味噌はさみ焼き
mayu-cla. @cook_40056575
実家にいるとき、母がよくデパ地下で買ってきてくれた、大好きな味。ちょっと違うけど、おいしいレシピができました☆
このレシピの生い立ち
デパ地下でたまーに見つける、油揚げの味噌焼き。とっても美味しくて大好きなのですが、一人暮らしをしてからはなかなか買えなくて…。どうしても食べたくなったので、再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを油抜きする。2つに切り、袋を開く。
- 2
味噌を作る。味噌、酒、みりん、砂糖、醤油をよく混ぜる。味見をしつつ、好みのお味に調整してください☆
- 3
みじん切りしたみょうがを味噌に加えて混ぜる。
- 4
油揚げにしそを入れ、袋の内側に3の味噌を薄めに塗る。
- 5
フライパンで軽く焦げ目がつく程度に焼く。食べやすい大きさに切って出来上がり☆
コツ・ポイント
料理初心者なので、味付けに自信がありません…適度に調整してください＞＜
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