厚揚げと蓮根とミンチの味噌炒め♡

ウマナミ's cooksnap of when they made 厚揚げと蓮根とミンチの味噌炒め♡.
きょんこ☘'s cooksnap of when they made 厚揚げと蓮根とミンチの味噌炒め♡.
クック旅好！！'s cooksnap of when they made 厚揚げと蓮根とミンチの味噌炒め♡.
四つ葉aaa♡
四つ葉aaa♡ @cook_40157141

ボリューム満点で、ごはんが進みます(^^)
このレシピの生い立ち
母が昔作っていた麻婆蓮根を子供も食べれるように、カサ増しに厚揚げを入れてアレンジしてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3〜4人分
  1. 豚挽肉 200g
  2. 蓮根 100g
  3. 厚揚げ 2枚
  4. ネギ 少し
  5. ごま油 適量
  6. ☆赤味噌 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆砂糖 小さじ1
  10. ☆醤油 小さじ1
  11. ☆中華ダシの素 小さじ1
  12. ☆水溶き片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    蓮根は約5㎜の細さで半月切りにし、少し酢を入れた水にさらし、厚揚げは湯通しして一口サイズに切ります。

  2. 2

    蓮根は先にレンジで1分半ほどチンしておきます。

  3. 3

    ごま油を少しひき、豚挽肉を炒めていきます。

  4. 4

    全体的に火が通ったら、蓮根と厚揚げを入れて炒めていきます。

  5. 5

    3分程炒めたら、☆の調味料を入れて、水を150〜200cc入れて2分程煮詰めます。

  6. 6

    最後にネギを入れてさっと炒め、火を止めて水溶き片栗粉を入れて、再び火をつけて素早く混ぜとろみをつけ、盛りつければ完成です

コツ・ポイント

蓮根を先にレンジでチンしておくと、時間短縮になります(^^)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (21)

つくれぽについて

レシピ作者

四つ葉aaa♡
四つ葉aaa♡ @cook_40157141
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ＊キャベツと肉だんごのハヤシグラタン＊ ☆cha‐cha☆
  2. タコのストウブご飯 ＮＯＮＪＡＰＡ
  3. エビ･ホタテとキノコのアヒージョ♪ ♡ShihTzu♡
  4. めかぶと明太子の白和え KitchenGP
  5. 新じゃがとブロッコリーのガーリック炒め うさこ
  1. 超簡単蒸し鶏 マロまろマロン
  2. 私の焼酎棒ジュース割り♪ zunda3
  3. ニンニクとコンソメで♪ほうれん草のソテー forest_cb
  4. 節約おかず！豆苗の豚バラ炒め ｈａｐｐｙかおるん