簡単 海老の炒め物～～♪
celestey @cook_40097030
材料は海老と長ネギ生姜だけでおいしい一品。
このレシピの生い立ち
以前テレビで似たようなものを見たのかも。。。すでに覚えていませんが。。。
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- 1
殻の間から爪楊枝で背わたをとる。
-
- 2
長ネギ、ショウガは荒くみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を引き、ねぎと生姜を軽くいためる。火加減は中火の強くらいで。
- 4
香りが出てきたら海老を加えて炒め、味付けは塩のみで。
コツ・ポイント
ねぎと生姜はお好みで加減してください。
ねぎや生姜もとぉっても美味しいです～♪
殻付き海老を使うことで背わたをとるとき多少乱暴にやっても崩れず、火が通り過ぎることもなくプリプリに仕上がります。
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