∞絶品。れんこんとぷり海老のマヨ炒め∞

みるふぃcafe
みるふぃcafe @cook_40145653

歯応えも楽しい(*' ')!!
簡単美味しい組み合わせ((o(´∀`)o))
このレシピの生い立ち
簡単に!マヨネーズは失敗しないかなぁ、と(^-^)

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材料

4人分
  1. れんこん 2節
  2. むきえび 260g
  3. 長ネギ 1本
  4. 片栗粉 大3
  5. サラダ油 大2
  6. 大2
  7. マヨネーズ 大7〜8
  8. 塩コショウ 適当

作り方

  1. 1

    れんこんは皮を向剥き、縦4等分にして1cm幅に切り、酢水にさらす。

  2. 2

    れんこんの水気を切り、ネギは1cm幅に、海老は背わたをとり片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、中火で海老を炒め、れんこん、ネギを加えてしんなりさせる。

  4. 4

    酒を加えて2〜3分蓋をして蒸し焼きにする。マヨネーズと塩コショウを絡めて出来上がり!!

コツ・ポイント

片栗粉をまぶす時は海老の水分をしっかり切ること!!

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レシピ作者

みるふぃcafe
みるふぃcafe @cook_40145653
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大学3年(^^)料理好き。食べるの好き。外食でアイディアをもらったり、、見た目も大事。簡単で美味しいものを目指しています。
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