えびのマヨネーズ炒め
tobimama @cook_40022010
冷凍むき海老をサラダに使う為の下ごしらえ…茹でるより味が凝縮されていて美味しい…そのまま食べてもOK！
このレシピの生い立ち
冷凍むき海老を1kg袋で買ったけれど…冷凍庫がいっぱいで(-_-;)
これを作ったら、あっと言う間になくなってしまいました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱してマヨネーズを入れ、解凍したむき海老を炒める。
-
- 2
えびから水分が出てくる…塩・こしょうをして火が通れば出来上がり。白ワインを少々加えて火を止める。
-
- 3
熱いうちに食べると美味しい、冷ましてサラダに使うと良いですよ。
コツ・ポイント
冷凍むき海老は袋のまま流水で自然解凍する。
出来上がった水分もえびの旨味がたっぷり出ているのでそれも使う。
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