超簡単♪苦瓜の炒めもの
Yuminmama @cook_40162969
ちくわとおくらと白苦瓜のコラボ！この食感の組み合わせ、意外とおいしい☆ もちろん普通のゴーヤでも、色づけに赤パプリカも♪
このレシピの生い立ち
友人から真っ白の苦瓜をもらいました。どうやって食べようかと思いながら作りましたが、ちくわとすごく合うことを発見しました。
アプリでひらく作り方
- 1
白苦瓜を縦半分に切り、中綿をスプーンできれいにとって、薄くスライス切りにします。
-
- 2
普通のゴーヤと同じ苦み取りの下処理！
軽く塩もみして、水洗いして水を切る。 -
- 3
ちくわを斜め薄切り、オクラも薄輪切りにします。
-
- 4
熱したフライパンにゴマ油を入れて、苦瓜とちくわ炒め、最後にオクラを入れる。
-
- 5
溶き卵を入れて●の調味料を入れ、塩コショウで味を調整、ひと炒めして出来上がり。
コツ・ポイント
あまりに簡単でごめんなさい(^_^;)。味は普通の緑のゴーヤと変わりません。
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