海外でも:簡単ゆず大根
ごごんた @cook_40051164
kaatharineさんのレシピ＃2115135を参考に、お砂糖控えめで作ったらポットラックで大好評！
このレシピの生い立ち
大根がしなびてきていて、救済レシピを探して出会ったKattharineさんのレシピ、砂糖を半量にしたので、鷹の爪も控えました。カリフォルニアでのポットラックに持っていったら大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
大根1本（アメリカのは小さめ）を5センチくらいの短冊切りにする。
- 2
Ziplockに入れて、砂糖、塩、酢、種を除いて細かく切った鷹の爪、ゆずの皮をいれ、もみもみ。
- 3
冷蔵庫に1晩置いたら出来上がり
コツ・ポイント
Kattharineさんが書いているように、短冊切りがポイントです。にんじんなどほかの野菜を足してもいいかも？昆布をキッチンばさみで細く切っていれると楽です。
リアクション
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