アプリでひらく作り方
- 1
みりんは鍋に入れ沸騰させるか600Wのレンジで50秒ほどみりんを温める。
- 2
温めたみりんに砂糖と塩を入れよく溶かし りんご酢又は酢と唐辛子を入れ再度よく混ぜる。
-
- 3
大根は長さ4㎝ 幅1㎝くらいの拍子木切りにする。
柚子の皮の白い皮部分をスプーンなどで取り千切りにする。 - 4
❷と❸をフリーザーバッグなどに入れて冷蔵庫で2〜3時間ねかせる。
-
- 5
冷蔵庫で1週間保存可能です☆
-
コツ・ポイント
調味液にしっかりと大根を漬けると味がよくしみます。お酢でも美味しいですがりんご酢で作るとさっぱりとした仕上がりになります^ - ^。
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