土鍋 鶏ときのこの炊き込みごはん

pandamiho
pandamiho @cook_40139783

水と塩の分量を修正しました20150622

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母の味

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材料

  1. 白米 2合
  2. 380cc
  3. 昆布だし 1包
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 蕎麦つゆ 大さじ1
  7. ふたつまみ
  8. 鶏もも肉 1枚
  9. しめじ 1パック
  10. 舞茸 1パック
  11. えのき茸 1パック

作り方

  1. 1

    米を研いで吸水  
    1時間程度

  2. 2

    材料を切る
    きのこ類は一口サイズに割く

  3. 3

    全てを土鍋にいれ、蒸気がでるまで強火
    その後、10分弱火
    15分蒸らす

  4. 4

    さっくりと混ぜて出来上がり

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pandamiho
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野菜おつまみ大好き
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