ほんのり甘い♫ほうれん草の白和え

kanakki
kanakki @cook_40056299

お味噌が隠し味♫
このレシピの生い立ち
お豆腐の食べ方のレパートリーを増やしたくて。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 一把
  2. 木綿豆腐 1丁
  3. マヨネーズ 大3
  4. 味噌 小2
  5. 砂糖 小2
  6. 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草をお鍋で湯がいて水に取る。軽く絞って3センチ程の長さに切り醤油(分量外)で下味をつける。

  2. 2

    木綿豆腐は、大胆に手でちぎって沸騰したお湯の中で30秒ほど湯がく。(またはレンジで1分ほどチン♫)

  3. 3

    冷めたらガーゼやキッチンペーパーを使って水気を絞る。

  4. 4

    大きめのボウルにマヨネーズ、お味噌、砂糖をいれてよく混ぜる。そこにほうれん草と豆腐を投入!豆腐が潰れない程度に混ぜる。

  5. 5

    最後に味をみて、塩気が欲しければ軽く振って完成!

コツ・ポイント

とても簡単で美味しい♫

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レシピ作者

kanakki
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