「減らソルト」ほうれん草のくるみそ白和え
志木市（埼玉県） @cook_40306233
くるみのこくがミソです。食塩相当量は一人分で1.2ｇの減塩レシピです
このレシピの生い立ち
志木市食生活改善推進員さんが「減らソルト」レシピを考案しました。くるみその和え衣はいろいろな野菜に合います。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて、3㎝長さに切る。
- 2
すり鉢に炒ったくるみを入れてすり、砂糖とみそを入れて混ぜ合わせ、水気をきった豆腐を入れて和え衣を作る。
- 3
２に水気をしぼったほうれん草を入れてサッと和える。
コツ・ポイント
ほうれん草のほか、小松菜や菜花でもおいしいです。
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