簡単!にんじんとほうれん草の白和え
はなだより @cook_40296400
味噌が味のきめて☆
このレシピの生い立ち
しょうゆとごまが定番ですが、
私の地元ではピーナッツ粉と味噌でつくります。だんなさんに作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは食べやすい大きさの短冊切りにする。
ほうれん草は２センチくらいの長さにきる。 - 2
沸騰した湯で１のにんじんを３分くらいゆでる。
にんじんに箸が刺さるくらいの柔らかくなったら、ほうれん草を入れ一緒に茹でる - 3
３０秒くらいゆでたらザルにあけ流水で洗い冷やす。
- 4
ボウルに木綿豆腐、味噌、砂糖、ごま油を入れてよく混ぜたら３の水気を軽く絞って加え混ぜたら完成
コツ・ポイント
豆腐は寄せ豆腐や木綿豆腐を使うと水っぽくならずにできます
すりごまやごま油をいれると食べやすくなります(ピーナッツ粉でもOK)
リアクション
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