☆おからの炒り煮☆

ゆいたんmama
ゆいたんmama @cook_40160737

たっぷり作って、美味しく食べてください☆
このレシピの生い立ち
旦那も私もおからが大好きなので、市販のでは量が少なくて物足りなかったので作りました☆

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材料

2人分
  1. おから 300g
  2. 干し椎茸 3枚
  3. 人参 1/2本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. こんにゃく 100g
  6. ねぎ 適量
  7. 砂糖 大さじ4
  8. しょうゆ 大さじ4
  9. みりん 大さじ2
  10. 椎茸の戻し汁 400cc

作り方

  1. 1

    干し椎茸を水で戻します。

  2. 2

    人参・玉ねぎ・こんにゃくをみじん切り、ねぎは小口切りにします。

  3. 3

    みじん切りにした材料を少量の油を引いたフライパンで炒めます。

  4. 4

    ③におからを入れ、パラパラになるまで炒めます。

  5. 5

    ④に砂糖・しょうゆ・みりん・椎茸の戻し汁を混ぜたものを入れて、しっかり混ぜ合わせます。

  6. 6

    少し水分が飛ぶまで炒め、ねぎを加えて混ぜ、冷ましたら出来上がり☆

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レシピ作者

ゆいたんmama
ゆいたんmama @cook_40160737
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ヒマな時間に、お菓子作りを楽しんでいます☆料理も結構好きです☆
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