常備菜♪分量簡単♪牛肉とごぼうの佃煮風
みちゃちゃこ @cook_40101082
牛肉とごぼうでシンプルに。我が家の作り置きの定番♪メインにも♪作り置きしたら、お弁当に、朝食の一品、夕飯の副菜にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
市販の佃煮は味が濃いので、自分の好みの味で、食べたい時に食べたい分だけ作りたいと思い、作ってみました。しぐれ煮風の味付けで♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをピーラーで薄くスライスして、水につけて灰汁（あく）をとる。
※冷凍ごぼうを使えば、もっと簡単
- 2
フライパンに油をしき、ごぼう、牛肉を炒める。
- 3
調味料を全て加え、タレがなくなるまで炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
冷凍ごぼうを使えばさらに簡単！我が家ではごぼうをまとめて切って冷凍ごぼうにしてストックしてます。牛肉は冷蔵庫で保存すると固まりやすいので、固まったらレンチンしてください。チンしすぎに気をつけてください。
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