血管ダイエット食374（焼きブリ大根）
デビオさっちゃん @cook_40054870
ブリと大根を焼いてから煮るこくのある焼きぶり大根は朝食。
このレシピの生い立ち
朝から大変に思えるかもしれないが、並べて焼くのと、少し煮るだけだ。同時に弁当も作るから、一石二鳥。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯は麦を混ぜて炊く。一番ダシで出た昆布と鰹節をみじん切りにして醤油とみりんに浸したものをご飯にのせる。
-
- 2
ブリ切り身ぶつ切りと大根イチョウ切りを焼き、焼き色をつけて一番ダシと薄口醤油、みりんで煮る。木の芽を添える。
-
- 3
おかずは焼き魚、焼きちくわ、ヤキイカ、肉、クミンキャベツ、たくわん、梅干し。
-
- 4
ひよこ豆の豆腐にめかぶをかけ、タレをかける。
-
コツ・ポイント
大根はフライパンで、ブリ切り身はオーブンで焼く。大根は少し薄めに切り、茹で時間がブリと同じようにする。
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