簡単！切り干し大根と油揚げの塩麹きんぴら

切り干し大根は水（またはお湯）で戻して水気を絞り、食べやすい大きさに切る。油揚げは細い千切りにする。

フライパンに油を引かずに油揚げをから煎りする。乾いたかんじになればごま油と切り干し大根を加えて炒める。

油が全体に回れば、塩麹、酒、みりんを加えてさらに炒める。

全体に味がなじめばできあがり。盛りつけてお好みでひねりごまを散らす。