菜の花と油揚げのおひたし
Corcor Kitchen @cook_40050764
「菜の花」人気検索TOP10入り！菜の花とかりかりに焼いた油揚げを和風だしにひたした美味しくてかんたんなおひたしです。
このレシピの生い立ち
ひな祭りのお料理に緑を足したくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に【和風だし】で取っただし汁200cc、醤油、みりんを入れて煮立て冷ましておく。
-
- 2
菜の花は別の鍋で塩少々入れた熱湯で茹で、全体に火が通ったら水気を絞って、食べやすい大きさに切る。
- 3
油揚げはトースターで焼いて、食べやすい大きさに切る。
- 4
「２」と「３」を「１」に浸して味を染み込ませて完成！
コツ・ポイント
【だしの作り方】
鍋に800mlのお湯を沸かし、沸騰してきたらcorcor【和風だし】1包を入れて数分煮出す。
菜の花以外の葉野菜のおひたしにも使えます。
リアクション
レシピ作者
体に優しい商品をお届けするショップcorcor（コルコル）店長/フードコーディネーターの伊藤協子が、季節のレシピやcorcor商品を使ったかんたんレシピをご紹介しています。◇ショップcorcor→http://cor-cor.com/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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