簡単＊ちくわのおかか炒め

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karin子
karin子 @cook_40097631

6/4話題入りありがとう！
あと一品！ささっと作れる彩りおかず♪
おかかの旨味で化学調味料は不要♪
お弁当にもgood☆
このレシピの生い立ち
母がお弁当用によく作ってくれていた「ちくわの炒め物」をアレンジしました。

1/21:写真を変更しました。

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材料

２人分
  1. ちくわ ２本
  2. 人参 小1/4本
  3. ほうれん草（ピーマンでもOK） 小束1/4束
  4. かつお節 小袋１つ分
  5. みりん 小さじ１
  6. しょうゆ 小さじ１
  7. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ちくわは縦半分に切ったものを、斜め切りにします。
    人参・ほうれん草（ピーマンでもOK)も食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、先に人参を炒めます。
    軽く火が通ったら、残りの材料を加えて軽く炒めます。

  3. 3

    材料に軽く火が通ったら、みりん・醤油を加えて軽くなじませ、仕上げにかつお節をまぶして出来上がりです！

  4. 4

    ピーマンバージョンです☆

  5. 5

    nontan0201さんのつくレポ入力中にUPされてしまいました
    m(_ _)m
    素敵アレンジ感謝です☆

コツ・ポイント

人参は薄目に切ると炒め時間の短縮になります♪調味料の量は好みで加減してくださいね☆シンプルな味付けですが、おかかの旨みがポイントです。ほうれん草から水分がでるのが嫌な時は、ピーマンで彩り豊かに仕上げて下さいネ♪味的には人参のみでもOKですョ

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レシピ作者

karin子
karin子 @cook_40097631
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少しづつだけど、化学調味料無添加の調味料を使うようにし始めています。なるべく自然なものを食べたい。。体は食べたもので出来ていくからネ☆
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