さばときのこの炊き込みご飯

モファモファ
モファモファ @cook_40050324

さば油のコクときのこの旨みで芳ばしい炊き込みご飯はいかがですかー^^ 具沢山栄養満点!
このレシピの生い立ち
鯖から出るおいしい油をご飯と炊き込んだらさぞや美味しかろうと思って!

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材料

2~3人分
  1. 1と1/2カップ
  2. 醤油 大さじ1と1/2
  3. 大さじ2
  4. みりん 小さじ2
  5. ほんだし 小さじ1
  6. さば 1切れ
  7. きのこ 1パック(オススメはマイタケ!)
  8. ほうれん草 3本くらい
  9. にんじん 6センチくらい
  10. きざみみのり 好きなだけ

作り方

  1. 1

    お米を洗う。釜に規定量の線より少な目のお水を入れておく。(調味料の分!)

  2. 2

    調味料を入れくるりと釜の中を一周混ぜる。

  3. 3

    さば以外の具を刻む。さばは骨をとっておく。

  4. 4

    釜の真ん中にさばを置き、さばを囲むように具材を並べておく。

  5. 5

    炊飯スタート!ぽちっとな★

  6. 6

    炊けたらさばを優しくほぐしつつ混ぜて完成★
    きざみのりをたっぷりかけてね。

コツ・ポイント

味の濃さは醤油の量で調節してください。
きのこは何を使っても美味しいですがマイタケからでるだしがサイコーです^^
さばの栄養でお肌もつるつるです★

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レシピ作者

モファモファ
モファモファ @cook_40050324
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お豆腐、キッシュ、チーズケーキ、濃厚でクリーミーなもの大好き^^★日々精進で料理上手めざします~
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