ささみと茄子の糀和え
capricho @cook_40078480
糀ジャムを使って自然な甘さの美味しい和え物を作りました＾＾
このレシピの生い立ち
ささみと茄子が冷蔵庫にあったので和え物を作ってみました。
麹ジャム、我が家の冷蔵庫の定番なので♪
ささみの茹で汁は塩を加えて卵スープに。無駄なく美味しいのでお勧めです♪
アプリでひらく作り方
- 1
糀ジャム・醤油・ごま油はボールで合わせておきます。
ささみは生姜と共に水から茹で、茄子はグリルなどで焼きナスにする。 -
- 2
ささみと茄子は縦にさいて、1のボールに入れて和える。いりごまも加えて和えたら完成。
茹でたさやえんどうも一緒に盛り付ける -
コツ・ポイント
焼きナスとささみを茹でる作業を始めてから
ボールで調味料を合わせると時短になります。
和え物は出来立てが美味しいですよ＾＾
似たレシピ
麹ジャムのさくさくクラッカー
夏の暑さで疲れた体に麹ジャムはいかがですか♪ 麹とココナッツの自然な甘さ。手軽でさくさくおいしいクラッカーにしました。
塩麹ジャムで味付け、手羽元オーブン焼き♬
塩麹ジャムを使ってみました。
きゅうりと人参の甘糀和え
糀屋本店の甘糀を使って優しい甘みのある和え物を作りました
ササミと厚揚げの塩麹炒め
再燃…美味しい塩麹。何にでも使ってみよう！
ささみと三つ葉の塩麹和え
お酒に合う簡単おつまみを作りました。味付けは塩麹のみ。
糀ジャムで簡単お刺身サラダ☆
糀ジャムを使ってお刺身サラダを作ってみました☆
三つ葉とささみの梅麹和え
梅に塩麹のまろやかさをプラス！三つ葉の香りが食欲をそそります( ´∀`)♪
麹ジャムを使って！さつまいものワイン煮
白ワインと麹ジャムで奥深い味わいにレシピID24326890の麹ジャムを使ってます
甘塩麹で卵焼き
甘酒と塩麹でＷ麹の自然な優しい甘さの卵焼き。しっとり柔らか～♬
ほうれん草とささみの塩麹ゆかり和え
ゆかりのすっぱさがほどよくいい感じ♪塩麹を使って和えました。
ブロッコリーの芯の塩麹和え
ブロッコリーの芯が塩麹でほんのり甘～く。ごま油、にんにくの香りで♪
ナスと新玉ねぎのしょうが麹和え
生姜香るさっぱりとした和え物です
☆ヤーコンのキンピラ塩麹味☆
塩麹がヤーコンの甘さを引き立てる！！
糀ジャム混ぜたアーモンドクリチのトースト
クリチの酸味＆アーモンドプードルの香ばしさに糀ジャムのほんのりとした甘さでサクサク食べちゃいますよ♪
ののはは 
塩麹と生姜ジャム♪豚肉キャベツの生姜焼き
生姜はちみつジャムを使って簡単に。塩麹の隠し味も効いてます
★鶏肉の麹生姜焼★
“糀ｼﾞｬﾑ”を使って､砂糖不使用の生姜焼きを作ってみました！
ナスの塩麹のお漬物
塩麹を使ってみたかった。
小松菜と卵の味噌和え
糀ジャムと味噌の和え物です。
糀あんおはぎ
砂糖不使用！自然な甘さが美味しい糀あんこを使ったおはぎレシピです。
胡瓜とささみの塩麹和え
胡瓜と塩麹が絶妙にマッチしていて美味しいですよ♪
犬用 糀ジャムクッキー
もらった糀ジャム、使い道が思い浮かばず、、、犬用のクッキーを作りました(^^;
yuzo_yuzo 
炊飯ジャーで作る♪かぼちゃの甘酒
かぼちゃと麹を使って、炊飯ジャーでかぼちゃの甘酒を作りました。自然な甘さです♪
スナップえんどう塩麹ピーナツクリーム和え
ピーナッツクリームの甘さとマイルドな塩気の塩麹の和え物です
ささみとなすときゅうりの香味だれ和え
✿話題入り感謝✿火を使わずレンジで簡単♪暑い日にもおすすめの、なすときゅうりとささみの和えものです。
じゃがいもの醬油糀そぼろ和え
ひき肉に野菜を加えて醬油糀で味付け。ボリュームそぼろを作りました。じゃがいもの下煮も醬油糀を使っているんですよ。
☆甘糀のミルキープリン☆
自家製甘糀と牛乳で作る やさしい甘さのプリンです♪
超SPEED★茄子と大葉の醤油糀和え
醤油糀も重宝します。ぜひ冷蔵庫に。
糀ジャムで作る、お弁当用チキンカツ
塩糀ではなく、お米の甘さたっぷりの糀ジャムで作る小さなチキンカツ。
ワカメと海苔のすりおろし生姜塩麹和え★
ワカメと海苔をすりおろし生姜・塩麹で味付けした一味変わったサッパリとした和え物です★☆★☆★＾ｗ＾ｂ
にんじんと豆苗のしょう油麹和え
しょう油麹を使った簡単和え物です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18456086
