菜の花&桜の塩漬のごま和え

そねばあば
そねばあば @cook_40035013

桜の花の香りと菜の花のほろ苦さと彩を味わえるあえ物になりました。
このレシピの生い立ち
桜の花を使って春らしいあえ物にしてみました。

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材料

  1. 菜の花 約100ℊ
  2. 桜の塩漬け 15個
  3. 一つまみ
  4. *擦りごま 大さじ1
  5. *砂糖 小さじ1
  6. *みりん 小さじ1
  7. *醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    菜の花はひと摘まみの塩で茹で、3㎝位に切る。

  2. 2

    春に漬けた桜の塩漬けを使います。
    さっと水洗いをして適当に切る。

  3. 3

    *印を混ぜ合わせ、1と2を和えて出来上がりです。

コツ・ポイント

特にありません。

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レシピ作者

そねばあば
そねばあば @cook_40035013
に公開
料理の好きなおばあさんです。何時も挑戦しています。
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