ホタテと菜の花のごま和え

ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833

ちょっとほろ苦い春の菜の花とベビーホタテを合わせてみました。どんどん食べれます。
このレシピの生い立ち
菜の花を頂きました。ゆでで、そのままおひたしで食べても美味しく、今回はホタテをごまで和えてみました。美味しいです。

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材料

4人分
  1. 菜の花 1袋
  2. ベビーホタテ(ボイル) 20~30個
  3. すりごま(白) 大さじ2
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 少々

作り方

  1. 1

    材料です。菜の花はさっとゆでてあります。

  2. 2

    調味料を合わせ、菜の花は食べやすい大きさに切り、混ぜ合わせて、出来上がりです。

コツ・ポイント

我が家のごま和えは少々甘いとお思います。
ご自分の味に、砂糖の分量を変えてみてください。

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レシピ作者

ほたて漁師のオッカー
に公開
ほたて料理100!なんとか完成!!たくさんの方にアクセス、フォロー つくれぽを いただいたりと本当に励みとなりました。ありがとうございます。私事ですが、このたび 長い漁師生活に終止符を打つこととなり、人生何が起きるかわからないですね。  でもこれから先もずっとほたて大好き!は変わりません! これからもどんどん食べます!これからもほたてを そして元漁師のオッカーをよろしくお願いします
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