アプリでひらく作り方
- 1
★えびは下処理をし(コツ参照)、塩コショウし、片栗粉をまぶしておく。
★ちくわは縦に半分に切っておく。 -
- 2
フライパンにサラダ油をひき、えびを焼く。
- 3
ちくわの内側を表にして、焼きあがったえびを巻き、つまようじで止める。
-
- 4
フライパンに●をよく混ぜたものをボトッと乗せ、そこへ３のちくわ巻きを乗せ、焦げ目が付いたら、できあがりー♪
コツ・ポイント
★えびの下処理★
殻を剥き、背わたを取り、酒＆片栗粉(各大さじ１)で揉み、水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を切る。
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