白ワイン不要 簡単ピクルス
クックちゃんちゃま☆ @cook_40103554
白ワインがいらないピクルスです
このレシピの生い立ち
ピクルスが食べたくて、家にある材料のレシピを見つけたので、忘れ無いように書き留めました。カレーの福神漬け代わりやサンドイッチ、タルタルソースに刻んで入れても何にでも合います！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をスティック状に切る(容器にあったサイズに)
- 2
分量外の水1リットルを沸かし酢を少々入れ切った野菜を入れてサッと茹でる。固い物は長く茹でる
- 3
別の鍋に☆の調味料ローリエの葉などを入れ2、3分グツグツさせる
- 4
暖かいうちに容器に入れた野菜にひたひたになるまで漬ける。粒コショウや鷹の爪も一緒にいれる
- 5
粗熱がとれたら、冷蔵庫で保存します
コツ・ポイント
材料は、同じように切りそろえる
＊砂糖はお好みですが、入れないと酸っぱすぎます ！
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