簡単♪鶏胸肉と青梗菜の中華風ミルク煮

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ゆゆぶぅ
ゆゆぶぅ @cook_40127854

優しい味わいの鶏胸肉料理です！
青梗菜を使って中華風に仕上げました♪
ぜひ一度お試しあれ(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたもので作りました！

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材料

２人分
  1. 鶏胸肉 200g
  2. 白菜 2枚
  3. 青梗菜 1株
  4. エリンギ 小2本
  5. にんにく 1/2かけ
  6. 生姜すりおろし 小さじ1
  7. ○下味
  8. 酒 大さじ1
  9. 塩コショウ 各ひとつまみ
  10. ☆牛乳 200cc
  11. ☆鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  12. ☆塩コショウ 適量
  13. ※オイスターソース 小さじ1/2
  14. 水溶き片栗粉 片栗粉:水=1:1(大さじ)

作り方

  1. 1

    鶏肉に酒、塩コショウをふり、よく揉む。

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさにザクザク切る。

  3. 3

    生姜をすりおろし、にんにくはみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、にんにくを軽く炒め、香り立って来たら肉を焼いていく。両面に焼き色をつけたら中火で1分蒸し焼き。

  5. 5

    胸肉におよそ火が通ったら青梗菜の茎の方、白菜の茎の方、エリンギ、青梗菜と白菜の葉の方の順に中火強めで炒める。

  6. 6

    しんなりして来たら、牛乳、鶏ガラスープの素、すりおろし生姜、塩コショウを加える。

  7. 7

    フツフツしたら弱火にし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  8. 8

    皿に盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

特にありません！

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レシピ作者

ゆゆぶぅ
ゆゆぶぅ @cook_40127854
に公開
忙しい母の手助けをしたいと思ったのがきっかけで料理を始めました。今年の3月専門学校を無事卒業し、栄養士になりました(*^^*)
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