『秋刀魚の醤油漬け-生姜風味-』
caru @cook_40086875
漬込む程、身がきゅっとしまってきます。お好みの加減で簡単漬け。
このレシピの生い立ち
おばさんから大量の秋刀魚が送られてきたので。
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚を三枚下ろしに、2等分する。ペーパーで水分をしっかり取る。合わせた☆に1～3日間漬け込む。
-
- 2
フライパンにクッキングシートを敷き両面焼く。焼いたら、白胡麻を振る。
-
コツ・ポイント
漬込む日にちは、お好みで。甘めが良ければ『みりん』を多めに。
漬込んだ秋刀魚に片栗粉をまぶして、竜田揚げにしても◎
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