簡単！美味し～♪柿とほうれん草の白和え♥

なおぴん1's cooksnap of when they made 簡単！美味し～♪柿とほうれん草の白和え♥.
クラティーンデーン's cooksnap of when they made 簡単！美味し～♪柿とほうれん草の白和え♥.
あけmama♪
あけmama♪ @cook_40093156

柿と白和えのコラボは とっても絶妙です♪♪
あえ衣に味をつける事で 、手軽に簡単に美味しい白和えが出来ちゃいますよ♥♥♥
このレシピの生い立ち
ご近所さんに毎年大きな『柿』を頂くので、今年はいつもの食べ方＋白和えに初挑戦してみましたー^^*
フルーティーな白和えなので、とっても食べやすいです♪.•*¨*•.¸¸♬
柿の器も可愛いですよね♡♡♡
是非おすすめでーす(*ᵕᴗᵕ*)

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材料

4人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 柿 2～４個
  3. ほうれん草 1束
  4. にんじん 1/3本
  5. 糸こんにゃく(板こんにゃくも可) 約半分
  6. かまぼこ(無くても可) 斜め切り5枚
  7. ★砂糖 大さじ2〜3
  8. ★すりごま 大さじ4
  9. ★白みそ 大さじ1
  10. ★薄口しょう油 大さじ2
  11. ★塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    柿は殻を使いたいので、スプーンでそっと中身を取り出し、果肉は千切りにする✩

  2. 2

    豆腐は 平皿などではさんで、重しを乗せてしっかり水切りをし、手や棒で細かく潰す！
    ※急ぐ時は 電子レンジで約2分加熱※

  3. 3

    にんじんは 千切りにして茹でる。
    こんにゃく(今回は糸こんにゃく)もさっと茹でる。
    かまぼこは斜め切りから細切りに切る✩

  4. 4

    ほうれん草は 2～3分ゆで、水をはったボールにとり冷まし、水気をぎゅーっと絞って 3センチ長さに切っておく✩

  5. 5

    ボールに⑵～⑷と★の調味料を加えて 混ぜ合わせたら【基本の白和え】の出来上がり♪

  6. 6

    ⑸に⑴の柿の果肉をざざっと混ぜ合わせたら、【柿入り白和え】の完成です٩(๑♥ڡ♥๑)۶

  7. 7

    ⑹を⑴の柿の器にそっと盛り付け、お皿に乗せ へたを添えたら 美味しそうな仕上がりになります〜ψ(´ڡ`♡)♪

コツ・ポイント

豆腐の水分が多いと パサつくので、しっかり水気を切ってからほぐしてください！！
具材の水気ももちろん ぎゅーっと絞って(〃'▽'〃)

白和えって めんどうな印象なんだけど、
この作り方なら とっても簡単でーす♡ ٩(๑•̀ڡ•́๑)و

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レシピ作者

あけmama♪
あけmama♪ @cook_40093156
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3人の息子を悪戦苦闘しながら 育ててきました～(〃艸〃)現在は 旦那さんと2人暮らししております^^*宜しくお願いしますね(人´ω｀*).☆.。.:*・゜
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