鶏皮とニラの和えもの‐大根おろし添え

まっしゅA.K.
まっしゅA.K. @cook_40077738

冷凍庫で死にかけてた鶏皮を発掘!おつまみにしてみました。
このレシピの生い立ち
余った食材でおつまみを

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材料

2人分
  1. 鶏皮 2枚分
  2. ニラ 半束
  3. ネギみじん切り 1/3本分
  4. シメジ 半株
  5. ごま油 大さじ1
  6. 塩コショウ 適量
  7. 大根おろし 適量

作り方

  1. 1

    鶏皮をゆでる。ニラとシメジも湯がく。

  2. 2

    ネギをみじん切りにして1と混ぜる。塩コショウしてまた混ぜる

  3. 3

    ごま油をたらしてから、大根おろしを乗せればできあがり!

  4. 4

コツ・ポイント

ニラとしめじは20秒くらい湯がけばじゅうぶん!

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レシピ作者

まっしゅA.K.
まっしゅA.K. @cook_40077738
に公開
2008年お正月に禁煙してから体重純増(ー_ー)!!アラフォーでも理想の体型を維持すべく、ランニングとヘルシーな食事を心がけるようになりました。野菜やむね肉を中心とした「健康モテメシ」考案してきます。
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