鮭のみぞれ煮

まおまいららら
まおまいららら @cook_40049404

大根をいただきました。まだあまり甘くなかったけどみぞれ煮に。

このレシピの生い立ち
涼しくなったな~と思うともう雪タイヤの心配。。。
土地柄ですね。
そしてみぞれ煮

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材料

4人分
  1. 生鮭 4切れ
  2. だいこん 10cmほど
  3. えのき 1/2袋
  4. 青ねぎ 10cmほど
  5. レシピID:18956102めんつゆ 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 大さじ2
  8. 醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根をおろす

  2. 2

    青ねぎは小口切り、えのきは石づきを切っておく

  3. 3

    火をつけていない鍋に大根おろし、えのき、めんつゆ、みりん、酒を入れてざっと混ぜる

  4. 4

    3の上に鮭を乗せてふたをし、中火で蒸し焼きにする。味を見てから必要なら醤油を加える

  5. 5

    盛り付けて上にねぎを乗せる。

コツ・ポイント

色々なきのこを使ってもっと秋らしく!
塩鮭だったら塩ぬきして味見してください。

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レシピ作者

まおまいららら
まおまいららら @cook_40049404
に公開
2007年田舎で暮らしていつの間にか15年。 いろいろないただき物がおいしい料理に☆ たくさん食べて自然に暮らせるといいな~。 2017年春 クックパッドのお世話になって10年⁈
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