明太子とごぼうのきんぴら風
真っ黒おたつ @cook_40169696
お弁当にもいいし、作り置きにも♪
とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
明日のお弁当に何を入れようかと思ったら、半端に残っていた明太子があったので、ぱぱっと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは、皮をこそげ落とし、細い千切りにし、水にさらしてあくを抜く。ザルに上げ水気をきる。
- 2
明太子はスプーン等で身を取り出す。
- 3
フライパンに油を熱し、ごぼうを炒める。やわらかくなったら、明太子を加え、身をほぐすように炒めあわせる。
コツ・ポイント
ごぼうは明太子が絡むよう、細く切ると良いです。
味が足りなければ、塩で調節して下さい。
リアクション
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