サーモン唐揚げのカブみぞれ
太田アキオ @cook_40043075
サーモンを唐揚げにしてカブのみぞれソースでいただきます。粉チーズをまぶして和洋折衷なテイストですよ。
このレシピの生い立ち
サーモンのから揚げをカブのみぞれでさっぱりと食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは包丁で綺麗にして小骨を抜いて一口大に切ります
- 2
サーモンに粉チーズをまぶしてから小麦粉と片栗粉のミックスをまぶします。
- 3
サーモンを油でカラッと揚げます。カラっと。
- 4
カブの葉を切り落としてすり下ろします。
- 5
カブとみぞれソース材料を小鍋でさっと煮ます。
- 6
みぞれソースをひいた器にサーモンを盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
サーモンには粉をたっぷり付けてカリカリに揚げましょう
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